花卷作为面点之一，可以制作成多种样式的，虽然说花卷的样式很好看，但是做起来可能不会那么容易，因此面点培训学校会教大家豆沙花卷的做法。
1、准备材料
首先，准备好温水、糖、酵母以及面粉。建议使用中筋面粉，因为它的质地适合制作面食。
2、和面
将酵母溶于温水中，然后将面粉慢慢加入，边倒边搅拌，直到形成面絮状。继续揉成面团，确保其光滑无颗粒。
3、发酵
将面团置于温暖处让其发酵，大约需要60分钟至两倍大，期间可以观察面团是否达到理想的大小和弹性。
4、整形
发酵后的面团揉搓排气，然后分割成小份，每份擀成适当大小的薄片，如长方形。
5、填充
在一半的面团上涂上豆沙馅，注意保持一定距离以免粘连。
6、卷起
将涂有豆沙的面团向内对折，然后像卷寿司一样卷起来。
7、切割
将卷起的面团切成均匀的小段，长度适中以便蒸熟时能够相互分开。
8、再次发酵与蒸制
将切好的花卷摆入蒸笼，盖上盖子让它们再次发酵，时间约为15分钟。然后冷水上锅，蒸制15分钟后关火，再焖3到5分钟再开盖。
以上也详细介绍了豆沙花卷的做法，希望各位学员可以学起来，一次两次不会不要紧，可以慢慢学习。
