济宁厨师培训学校招生对象：凡是年满16周岁具有一定文化程度，身体健康，热爱烹饪事业的国内、外人士，均可报名学习。
济宁厨师培训内容：
理论：烹饪的刀法和翻锅，烹饪基础和概念知识，营养卫生知识，原料及加工和工艺基础学
实践：熟练烹饪刀功和刀法，翻锅，调味知识，火候，热冷菜的制作
理论：厨房管理和宴席知识，精品菜，烹饪原料学，中西面点制作，餐饮服务和管理
实践：讲授厨房的管理和精品川菜的制作，中西面点的介绍
理论：宴席，计算机应用基础，现代调酒工艺，风味小吃
实践：名师指导，大型宴席的制作与介绍，现代名酒和风味小吃的介绍与制作
理论：强化个人文化素质，个人行为，成功秘籍与就业宝典
实践：模似训练，大师专家讲座，就业指导
培养目标：济宁厨师培训学校以培养精通烹饪大师，厨师为目标，培养能够熟练制作传统菜，擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才，培养能够胜任星级宾馆，酒店大型酒楼知名餐饮从事烹调和管理工作，具备独自开店的人才。合格生100%推荐到企业就业。