济宁家常菜烹饪学校为您介绍糖醋排骨的做法

点击次数:   更新时间:2019-10-30 13:18:10   【关闭分    享:
  经常吃排骨可以维持皮肤和粘膜健康,但是排骨怎样做才好吃呢?今天济宁家常菜烹饪厨师教您在家如何做出美味可口的糖醋排骨,一起来看一下吧。
  1、葱姜洗净,切片。
  2、排骨剁成长约5厘米的段,冲净血水。
  3、锅内加水烧开,放入排骨,放入葱姜片,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用。
  4、待排骨冷却后,裹上淀粉,使淀粉均匀包裹排骨,备用。
  5、锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入裹好淀粉的排骨,炸成金黄时捞出待用。
  6、取净锅下10克油,油温加热至7成热时,放入番茄酱10克,煸出香味,加100克清水,加盐5克,白糖15克,胡椒粉5克,白醋10克,味精3克,鸡粉3克,放入水淀粉勾芡,大火熬汁。
  7、待汤汁浓稠时,放入炸好的排骨。
  8、加少许油继续大火翻炒,撒上熟芝麻点缀,翻炒片刻即可。
  小提示:在选购排骨的时候,一定要选择新鲜的猪肋条;高血糖和高血脂的朋友不要过多的吃食糖醋排骨,因为糖醋排骨里面有着比较高糖分,吃食过多会导致病情复发。
小编:Nicki
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