济宁面点培训学校教您怎么做发面饼

　　发面饼松软可口，充满麦香和发酵香味。发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。下面就由济宁面点培训学校教大家怎么做。
　　1.需要的材料：面粉，水。
　　2.酵母放入35度左右温度的水中融化， 济宁面点培训学校提醒大家将酵母水一点点的倒进面粉中，边倒水边搅拌面粉，将面粉活成较为光滑的面团，然后放进盆子里，盖上保鲜袋放温暖的地方发酵。
　　3.大约一个半小时，面团发成两倍大。
　　4.将面团取出，分割成小块揉匀静置备用。
　　5.将面团擀成长条，然后从一段卷起，另一端的头收进面团底部，然后放置醒发几分钟。
　　6.将面团擀成圆片，放进预热好的电饼铛里，烙至两面金黄，内部面熟为止。
　　以上就是济宁面点培训学校给大家分享的如果正确发面饼的方法了。同时还要注意的是面粉和水的比例完全靠经验和运气，宁软勿硬。面如果和硬了，全盘皆输。和好面之后用湿毛巾盖上醒20分钟就可以了。