济宁家常菜烹饪学校揭秘青椒炒蛋的做法

　　青椒炒蛋是家常菜中再平常不过的一道菜，这种菜相对来说比较容易学习，且味道也很好，几乎很多餐厅里，饭店里，都会准备这道菜。并且这道菜营养价值也是很丰富的。要想学会这道菜的做法，那么我们可以对这道菜的做法做一些相关的分享。下面我们会来具体介绍一下青椒炒蛋的做法有哪些？
　　一、用料：
　　青椒2个，鸡蛋2个，大葱1节，蒜2瓣，生抽半勺，盐少许，橄榄油2勺。
　　二、做法：
　　1、先将青椒清洗干净，然后将青椒去籽，切成细条。
　　2、准备好鸡蛋液，注意先将鸡蛋加水，并且将鸡蛋搅拌均匀，炒锅放一勺油烧热，把鸡蛋倒进去，滑炒凝固即刻出锅。
　　3、然后在炒锅之中，再放一勺油，爆香葱蒜，倒入切好的青椒，大火爆炒至熟。
　　4、炒好的鸡蛋倒入炒锅中，放生抽、盐进行调味，即刻出锅即成。这样青椒炒蛋就做好了。
　　其实，青椒炒蛋的做法还是很简单的，大家稍微一学基本上都会。我们在做菜的时候一定要注意掌握好火候以及时间，另外就是在做菜的时候随时观察着菜色。多做几遍菜就会了。关键在于熟能生巧，需要勤加练习。另外就是如果想要为了让口感更好的话，可以根据自己对口味的喜好，适当加一些调料，以上这些做法大家不妨可以动手试一试。