烘焙店里面都会有很多甜品糕点，如果一个店面能够吸引更多的客户，那么生意就会好一些，所以说尤其是刚开始开店的朋友，需要掌握一定的技巧，来吸引更多客户。
1、认真装修蛋糕店，这些决定着经营的产品定位是普通顾客，还是办公室白领，或者在校学生。如果蛋糕店装修够高档，是更加容易吸引顾客的，并且顾客会在潜意识里增加信任程度，它会影响到顾客对蛋糕店的整体形象，门头设计奇特，同样能吸引消费者光顾。
2、注重氛围，好的氛围能吸引更多的老客户，如果店内冷冷清清的，那么很难吸引消费者，更留不住常来顾客了。
3、蛋糕产品本身的造型、包装、类型都应丰富多彩，这直接影响着蛋糕店的营业额。如果自身蛋糕跟竞争对手的没什么两样，那需要分析顾客对某种产品属性，或产品的某种属性的重视程度等方面的了解，为自己的蛋糕店打造带有品牌特色的产品。
4、市场定位一定要明确，价格要合理，不要为了多挣钱而抬高价格。因为顾客看价格是一种潜意识的行为，有时是为了和以前自己所购买的产品比较，看看是不是贵了，有时候是无意识的表现，这个产品值不值这个价，有时是为了确认这个店面以后是不是值得再来购买。
5、注重服务质量，店员的服务热情尤为重要，营业员是与顾客交流达成销售的重要支柱，也是培养常客的关键，营业员服务能给顾客带来意外收获，这时顾客对店铺的好感度会上升，同样有益于蛋糕店的宣传。
所以如果想要让自己开的蛋糕店吸引更多客户，就需要大家掌握住一定的技巧，并且多吸取下经验，才能够更好地经营自己的蛋糕店。
