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西式糕点和中式糕点的区别

点击次数:   更新时间:22/11/14 16:48:11     来源:www.jngdxx.com关闭分    享:
  各种各样的糕点,充斥着我们的生活,很多人对于糕点也是很感兴趣的,会从各种小店之中,购买自己喜欢吃的糕点,下面说一下西式糕点和中式糕点的区别在哪里
  一、来源不同
  1、中式点心:中式点心来源于我国远古时代,农耕、生产工具的出现促使了中式点心的产生。
  2、西式糕点:西式糕点简称“西点”,主要来源于欧美国家。
  二、材料不同
  1、中式点心:中式点心以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料,再配以多种调味品,经过加工而制成的。
  2、西式糕点:西式糕点以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料,辅以干鲜果品和调味料,经过调制成型、装饰等工艺过程而制成。
  三、分类不同
  1、中式点心:中式点心可分为麦类面粉制品,如包子、馒头、饺子、油条、面包等;米类及米粉制品,如八宝饭、汤圆、年糕、松糕等;豆类及豆粉制品,如绿豆糕、豌豆黄等;杂粮和淀粉类制品,如小窝头、黄米炸糕、等;其他原料制品类,如荔芋角、薯茸饼、南瓜饼等。
  2、西式糕点:西式糕点可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
  以上讲述了西式糕点和中式糕点的区别,至于喜欢吃西式糕点还是中式糕点,主要是看用户的口味喜好,这两种糕点各有优势。
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