教您使用电饭煲做蛋糕

　　很多人都认为电饭煲主要是蒸米饭的，却不知道它还有其他用途，我们平时吃的蛋糕，使用电饭煲也可以做出来，不用非得使用烤箱。以下是使用电饭煲做蛋糕的方法：
　　一、原料
　　鸡蛋，低筋面粉，牛奶，无味植物油，细砂糖，柠檬汁
　　二、做法
　　1、蛋白蛋黄分离。分别装在两个无油无水的盆里。
　　2、蛋黄中加入油，搅拌均匀。
　　3、加入牛奶、糖拌匀。
　　4、筛入低筋面粉。
　　5、电饭锅先预热十分钟。
　　6、柠檬汁倒入蛋白中。
　　7、打至粗泡加入糖1/3。
　　8、打至浓密的细泡再加入糖1/3。
　　9、打至出现纹路加入余下的糖。
　　10、将1/3蛋白霜盛入蛋黄糊里搅拌。
　　11、在倒入余下的蛋白霜里。
　　12、拿出放锅倒入蛋糕糊，震出气泡。
　　13、放回饭锅，按下蛋糕键。拿出装盘即可。
　　使用电饭煲做蛋糕的方法主要是这些，大家在使用电饭煲做蛋糕的时候注意控制时间，注意时间不要太长，否则不仅会加重对电饭煲的损坏而且还会导致蛋糕被烤糊。