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学习蛋糕烘培应掌握的注意事项

点击次数:   更新时间:17/03/31 08:59:03     来源:www.jngdxx.com关闭分    享:
     蛋糕是很多朋友都喜爱的食品之一,它的制作需要采用烘焙的方式,不知道大家对蛋糕烘焙的注意事项是否了解,下面济宁蛋糕烘焙学校为您简单介绍。
     1、蛋糕烘焙用的烤箱如果是新买的,应空烤让加热管的异味散掉后再使用。
     2、打发蛋白用的工具和容器完全清洗后要吹干使用,不能有水有油或其它物质,以免影响蛋白的打发效果。
     3、济宁蛋糕烘焙学校告诉您,制作蛋糕的粉类材料应用塑料箱密封起来,以免沾染灰尘或杂质,影响到蛋糕烘焙后的品质。
     4、黄油保质期为冷藏一年,冷冻为二年,如整块购买,自己切成小块,用油纸或者塑料袋之类包装,冷冻处理,需要时提前一天转为冷藏。
     对蛋糕烘焙注意事项的介绍就先到这里,感谢大家对我们发布信息的关注。对蛋糕烘焙感兴趣的朋友可以来我们学校学习,我们可以提供学费咨询服务,欢迎您的光临。小编:秋Q
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