在饭店吃饭的时候很多人比较喜欢喝酸辣汤，因为酸辣汤酸中带辣，而且营养比较丰富，是一种比较开胃的食物。下面是酸辣汤做法。我们可以学习一下：
一、原料：
内酯豆腐、木耳、金针菇、鸡蛋、香菜、水淀粉、酱油、醋、胡椒粉、盐、香油、白糖。
二、做法：
1、准备食材，木耳提前泡发，切丝，内酯豆腐、火腿肠切条。香菜切小段。一个鸡蛋打散，准备水淀粉，料汁(酱油，醋，盐，胡椒粉，少量糖)搅拌均匀。
2、烧水。水开依次加入木耳，金针菇，内酯豆腐。水淀粉，鸡蛋液。醋、胡椒粉等调料。
3、出锅前淋入香油，加入香菜。
以上是酸辣汤做法，具体食材我们可以适当改变，可以放入自己喜欢的蔬菜等，这种食物，比较重要的是胡椒粉和醋的调节。
