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济宁市美开乐职业培训学校

济宁市美开乐职业培训学校是济宁市人力资源和社会保障局批准成立的大型职业培训学校。学校始建于1990年,我校始终本着“诚信办学、质量兴校”的办学精神,采用先进的“二元”管理模式,在教学上实施“技能+素质”一体化教育,一方面注重学生技能的培养,为学生提供更多的实践机会;另一方面重视学生综合素质教育,培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。

一体化教育
一体教育
专业指导
Integrated education professional guidance
在教学上实施"技能+素质"一体化教育,一方面注重学生技能的培养,为学生提供更多的实践机会;另一方面重视学生综合素质教育,培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。
师资力量雄厚
经验丰富
技艺精湛
Experienced and skilled
师资力量雄厚,拥有一支"技能型、知识型、专家型"教师队伍,技艺精湛、优势互补,传授特色的烹饪技法;为了更好的让学员与餐饮企业工作岗位无缝对接,模拟酒店实战场景进行岗前实训。
短期速成培训班
常年招生
随到随学
Year-round enrollment on the go
具有扎实的专业理论基础和真才实学的专业技能,培养掌握烹饪工艺理论与实际操作技能;实践为主、理论为辅,多媒体设备辅助教学,保障学生能清晰看到老师的现场操作。
推荐就业解您后顾之忧
技术支持
灵活就业
Technical support for flexible employment
能够保障培训人员对理论知识的充分理解,使学员在掌握专业基础知识的基础上进行技能操作;培养运用烘焙基础知识,并且可以对原材料的制作、烘焙过程中问题的出现及时处理。
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    自己在家怎么做面包
      面包可以做早餐,可以做饭前,饭后甜点。很多人喜欢吃,想着自己在家动手做,但是不少用户觉得自己做了之后还是不理想,下面教一下在家做面包的方法
      原料:牛奶,植物油,盐,糖,高筋面粉,干酵母,葡萄干,花生仁,核桃碎,生鸡蛋
      1、使用面包机,把面包机清洗干净,拿出面包料桶,先放入牛奶一袋(220毫升),再打入一枚鸡蛋。
      2、再倒入植物油,放入盐,放入糖。
      3、接下来,放入高筋面粉,之后撒上干酵母粉。
      4、之后把料桶放入面包机,安装到位,卡出卡口,盖上面包机盖子,接通电源,选择面包机上的合适档位,比如甜面包,烧色浅,重量700克,然后按开始键。
      5、在搅拌一会儿,机器停顿时间,打开面包机盖,添加葡萄干,花生仁,核桃碎,等候面包机继续搅拌,过程中如果面粉粘在桶壁上,可以用筷子把面粉划下来。保证面粉能够搅拌均匀,不留干粉。之后搅拌结束就不要再打开面包机盖了。
      自己在家做面包可以使用面包机,使用起来操作也比较方便,做面包,关键点在于面包的原料,制作时间等。我们掌握好了之后,可以做出好吃的面包。
    水煮鱼做法
      水煮鱼味道鲜美,并且营养也比较丰富,很多人都喜欢吃,在饭店里点菜,也会有很多人喜欢点这道菜,但是很多用户不知道怎么做。以下内容会介绍它的做法:
      一、原料
      主料:草鱼,黄豆芽,蛋清
      辅料:豆瓣酱,花椒,麻椒,干红辣椒,葱,姜,蒜,食盐,淀粉,菜籽油,大茴,料酒
      二、做法
      1、草去鳞,内脏清洗干净。
      2、将鱼背部划开,鱼肉和鱼骨分离,用刀逐片将鱼肉片成薄薄的片,鱼骨斩块、鱼头对半切开。
      3、葱打结,黄豆芽洗净,姜切片,蒜切未。
      4、鱼片加入少许料酒、食盐、一个蛋清和少许淀粉,拌匀腌制10分钟,鱼骨也同样的方法腌制好。
      5、炒锅放油,加黄豆芽炒至断生,加入少许盐,将炒好的黄豆芽捞出。
      6、炒锅里面加入大茴、花椒和麻椒炸香,将炸好的花椒和麻椒捞出一大半备用。
      7、放入干红辣椒炸香,放豆瓣酱炒出红油,加入清水,放入打好的葱结,放入鱼头和鱼骨烧开。
      8、水开后,用筷子将鱼片逐片下锅,煮熟。
      9、将煮好的鱼片倒入装黄豆芽的容器中,上面撒上蒜蓉和花椒碎。
      10、另取一锅,加入食用油,放干红辣椒炸出香味后关火,将烧好的热油和辣椒倒入蒜碎和花椒碎上即可。
      以上介绍了水煮鱼做法,不妨可以尝试做一下,在做的时候,我们需要注意的是,鱼肉需要提前腌制,这样味道才会更加鲜美。
    凤梨月饼做法
      一到中秋节也是月饼销量比较高的时候,很多人喜欢吃月饼,月饼的味道比较甜。不过很多人不知道凤梨月饼怎么做?我们需要做好一些准备,按照以下方法制作凤梨月饼:
      1、将月饼粉与将转化糖浆、花生油混合,戴上一次性手套,用手将其混合物抓匀成团,盖上保鲜膜醒发30分钟,再把醒发好的面皮材料,称重分份,每份25克左右。
      2、把凤梨馅分成25克一个圆球,共分了16个左右,取一份凤梨馅用大指按一下。
      3、中间包上蜜豆,每份包15克,这样馅料就是40克一个,捏圆备用。
      4、月饼皮用手按扁,中间包上揉好的凤梨蜜豆球,面皮比较软,所以动作要慢要轻,用虎口往上推面皮,将其内馅包住,月饼模具为了防粘,可以用少许月饼粉沾一下,然后把包好的月饼球放置其中,在不粘烤盘上压出图案,再移去月饼模具,动作要小心,别碰到其它的月饼,会影响外型美观的,再用小喷壶在做好的月饼上喷少许水。
      5、烤箱预热,180℃,上下火,中层,先烤5分钟定型,取出刷上全蛋液,要薄薄的一层,这样烤出来的月饼才图案清晰,上色美观,烤箱上下火,中层继续烤15分钟出炉,出炉晾凉,凉透了再密封保存等待回油,大约2天左右就可以品尝了。
      上面是关于凤梨月饼做法的介绍,其实,从它的制作上来看,确实也不是很难,如果喜欢吃,我们可以根据以上方法来制作月饼,味道香甜可口。
    酸辣汤做法
      在饭店吃饭的时候很多人比较喜欢喝酸辣汤,因为酸辣汤酸中带辣,而且营养比较丰富,是一种比较开胃的食物。下面是酸辣汤做法。我们可以学习一下:
      一、原料:
      内酯豆腐、木耳、金针菇、鸡蛋、香菜、水淀粉、酱油、醋、胡椒粉、盐、香油、白糖。
      二、做法:
      1、准备食材,木耳提前泡发,切丝,内酯豆腐、火腿肠切条。香菜切小段。一个鸡蛋打散,准备水淀粉,料汁(酱油,醋,盐,胡椒粉,少量糖)搅拌均匀。
      2、烧水。水开依次加入木耳,金针菇,内酯豆腐。水淀粉,鸡蛋液。醋、胡椒粉等调料。
      3、出锅前淋入香油,加入香菜。
      以上是酸辣汤做法,具体食材我们可以适当改变,可以放入自己喜欢的蔬菜等,这种食物,比较重要的是胡椒粉和醋的调节。

    教您使用电饭煲做蛋糕
      很多人都认为电饭煲主要是蒸米饭的,却不知道它还有其他用途,我们平时吃的蛋糕,使用电饭煲也可以做出来,不用非得使用烤箱。以下是使用电饭煲做蛋糕的方法:
      一、原料
      鸡蛋,低筋面粉,牛奶,无味植物油,细砂糖,柠檬汁
      二、做法
      1、蛋白蛋黄分离。分别装在两个无油无水的盆里。
      2、蛋黄中加入油,搅拌均匀。
      3、加入牛奶、糖拌匀。
      4、筛入低筋面粉。
      5、电饭锅先预热十分钟。
      6、柠檬汁倒入蛋白中。
      7、打至粗泡加入糖1/3。
      8、打至浓密的细泡再加入糖1/3。
      9、打至出现纹路加入余下的糖。
      10、将1/3蛋白霜盛入蛋黄糊里搅拌。
      11、在倒入余下的蛋白霜里。
      12、拿出放锅倒入蛋糕糊,震出气泡。
      13、放回饭锅,按下蛋糕键。拿出装盘即可。
      使用电饭煲做蛋糕的方法主要是这些,大家在使用电饭煲做蛋糕的时候注意控制时间,注意时间不要太长,否则不仅会加重对电饭煲的损坏而且还会导致蛋糕被烤糊。
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