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济宁市美开乐职业培训学校

济宁市美开乐职业培训学校是济宁市人力资源和社会保障局批准成立的大型职业培训学校。学校始建于1990年,我校始终本着“诚信办学、质量兴校”的办学精神,采用先进的“二元”管理模式,在教学上实施“技能+素质”一体化教育,一方面注重学生技能的培养,为学生提供更多的实践机会;另一方面重视学生综合素质教育,培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。

一体化教育
一体教育
专业指导
Integrated education professional guidance
在教学上实施"技能+素质"一体化教育,一方面注重学生技能的培养,为学生提供更多的实践机会;另一方面重视学生综合素质教育,培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。
师资力量雄厚
经验丰富
技艺精湛
Experienced and skilled
师资力量雄厚,拥有一支"技能型、知识型、专家型"教师队伍,技艺精湛、优势互补,传授特色的烹饪技法;为了更好的让学员与餐饮企业工作岗位无缝对接,模拟酒店实战场景进行岗前实训。
短期速成培训班
常年招生
随到随学
Year-round enrollment on the go
具有扎实的专业理论基础和真才实学的专业技能,培养掌握烹饪工艺理论与实际操作技能;实践为主、理论为辅,多媒体设备辅助教学,保障学生能清晰看到老师的现场操作。
推荐就业解您后顾之忧
技术支持
灵活就业
Technical support for flexible employment
能够保障培训人员对理论知识的充分理解,使学员在掌握专业基础知识的基础上进行技能操作;培养运用烘焙基础知识,并且可以对原材料的制作、烘焙过程中问题的出现及时处理。
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    西点培训都有哪些内容
      很多开了蛋糕店的老板,在开店之前基本上都是已经学习了相关的各种糕点制作的一些内容,西点作为很多人爱吃的糕点种类之一,在很多蛋糕店中应用甚广,很多人想要开一个蛋糕店,那么需要经过培训,学习到了新知识之后就可以开店了,在西点培训之前需要我们记住都有以下内容:
      一、手工操作训练
      教授制作西点的基本手工技法,主要包括:手工和面、面团整形(使用模具)、裱花、雕刻等手工技能。通过老师示范,可以自行训练。
      二、制作工具的使用
      制作西点的基础工具使用方法学习,包括:厨师机、发酵机、烤箱、面包机等常用机器的工作原理、使用方法、注意事项等。
      三、理论知识培训
      需要掌握了解西点制作的理论知识,包括:水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间、各种西点原料的配方、配比等。另外,还需要学习:如何摆台、色彩搭配、创意造型等相关的课程。
      通常来说,主要是学习以上这几点,表面看上去,蛋糕的制作很简单,但是,实际上在培训的时候需要学习的知识还是有很多的,并不是说单单学会制作蛋糕,只要是大家掌握住以上这几点知识,那么基本上算是能够成为一名合格的西点师。以后可以开一个蛋糕店。
    厨师的就业方向
      厨师培训学校中就有学习厨艺的一些培训课程,现在很多人比较热爱学习厨师这个行业,下面来说一下,厨师的就业方向是什么呢?
      1、进入企业工作。
      刚刚毕业的学生,大部分会选择进入企业工作。毕竟大多数刚刚毕业的学生,年龄尚小、缺乏社会经验,心态也停留在学生时期。所以进入一些大企业工作,是个不错的选择,既能够获取稳定收入,也能够积攒经验和人脉。
      2、自主创业当老板
      不少学生选择了一毕业时便会选择进行创业。但需要明确的是,创业并不是一条十分容易的路,它充满了重重挑战。
      3、去学校里当老师
      当技术足够娴熟时,可以选择到职业学校当老师,将自己毕生所学传授给学生,收获满天下的桃李。
      4、进入事业单位工作
      有一定的工作经验,并且考取了职业资格证,可以选择进入事业单位工作,并且还有机会享受正式职工的相应等级待遇,证书等级越高,待遇越好。
      5、承包学校食堂
      大部分中小学和大学的食堂都是承包给公司或私人经营,因此在积攒了一定的经验、人脉、资金的情况下,可以去承包学校食堂。
      6、做美食博主
      互联网的发展带来了传播方式的变革,也催生出许多新的职业,自媒体博主便是一个,其中美食类博主占比很大,例如博主“噗噗叽叽”便是以做家庭美食为主要内容,收获了众多粉丝,实现了流量变现。
      所以说通过以上这些介绍,就能够知道厨师其实也是一个就业前景比较广的职业,因此,才会有很多学生愿意去学习厨师。掌握相应的技能。
    西式糕点和中式糕点的区别
      各种各样的糕点,充斥着我们的生活,很多人对于糕点也是很感兴趣的,会从各种小店之中,购买自己喜欢吃的糕点,下面说一下西式糕点和中式糕点的区别在哪里
      一、来源不同
      1、中式点心:中式点心来源于我国远古时代,农耕、生产工具的出现促使了中式点心的产生。
      2、西式糕点:西式糕点简称“西点”,主要来源于欧美国家。
      二、材料不同
      1、中式点心:中式点心以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料,再配以多种调味品,经过加工而制成的。
      2、西式糕点:西式糕点以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料,辅以干鲜果品和调味料,经过调制成型、装饰等工艺过程而制成。
      三、分类不同
      1、中式点心:中式点心可分为麦类面粉制品,如包子、馒头、饺子、油条、面包等;米类及米粉制品,如八宝饭、汤圆、年糕、松糕等;豆类及豆粉制品,如绿豆糕、豌豆黄等;杂粮和淀粉类制品,如小窝头、黄米炸糕、等;其他原料制品类,如荔芋角、薯茸饼、南瓜饼等。
      2、西式糕点:西式糕点可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
      以上讲述了西式糕点和中式糕点的区别,至于喜欢吃西式糕点还是中式糕点,主要是看用户的口味喜好,这两种糕点各有优势。
    面包为什么用高筋面粉
      面包是我们比较爱吃的食物,对于大家来说,常常都是当早餐,或者是茶余饭后甜点,外加它本身自带一些营养物质,无论是制作什么类型的面包,我们都会发现,需要使用高筋面粉而不是普通面粉,您知道为什么要使用高筋面粉吗?
      1、蒸面包使用高筋面粉主要的原因就在于高筋面粉的粒度较粗,表面呈粗糙状态的缘故。手粉,是为了避免面包面团粘粘在工作台上或面包模型上而使用的,所以粗糙的高级面粉较不会沾黏。
      2、反之,低筋面粉的粒度较细,触感也较为细润。因而容易吸收空气中的湿气,所以也比较容易结块,还会使面包面团吸附必要用量以上的粉量,所以不适合作为手粉来使用。
      综上所述,对于面包来说,高筋面粉是比较合适的,经过高筋面粉制作的面包,使用烤箱烤出来的也很好吃,所以说,在制作面包的时候,一般情况下都是使用高筋面粉,而不是普通面粉,因此,制作面包之前,对于面粉的选择我们一定要仔细。
    什么人适合学习烘焙
      烘焙是一门技术,很多烘焙学校都会提供相应的一些课程,来提供学习,很多人很想学习烘焙技术,不过也不是每个人都适合学习烘焙技术,下面会来详细说说什么人适合学习烘焙。
      1、宝妈:宝妈是适合参与蛋糕培训的人群之一。孩子三岁之后可直接送到幼儿园。这时候宝妈可学习如何烹调蛋糕,这不仅可增加自己的技能,为孩子制作美味的甜品,还可以为未来的创业打下基础。因此,越来越多的宝妈报名西点蛋糕培训的学习。
      2、想要发展副业的人:随着城市生活水平较高,普通的工资水平难以满足高层次的消费需求,这使得越来越多的一线、二线城市的人选择报名蛋糕培训班,以此来发展副业,增加收入。尤其是对于一二线城市来说,人流和客流量都很大,西点蛋糕很受欢迎,未来创业也会比较容易。
      3、大学毕业生:不少大学毕业生就业难,很多刚毕业的大学生找不到工作,此类人也适合报名蛋糕烘焙培训班。大学毕业生具备较强的社交能力,具备前卫的线上线下营销意识,丰富的营销知识储备。如果他们今后创业,开店成功率将大大提高。通过可靠的烘焙培训学校的授课,可让零基础学生成功就业,顺利创业。
      以上这些人群,只要是有想学习烘焙这个想法,那么可以抓紧去烘焙学校报名,可以学习一门技术,到时候可以给自己带来一笔不小的收入。
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