糕点培训学校带来色彩艺术蛋糕的介绍

　　西点界的裱花蛋糕根据原料和工艺不同，大体上目前时下流行的主要是：奶油裱花蛋糕、韩式裱花蛋糕、翻糖裱花蛋糕。
　　今天，就让我们重点来了解下具有峰值美颜的韩式裱花蛋糕。
　　韩式裱花蛋糕的原料可以是：奶油霜、豆沙等，奶油霜或者豆沙比奶油上色效果更自然、塑形效果更好、更立体，尤其是韩式豆沙裱花，不管是从塑形、上色到口感都堪称经典！
　　韩式裱花的成本高于奶油裱花蛋糕，低于翻糖裱花蛋糕，由于其颜色和形状的可塑性，成为了私房甜品界的宠儿。
　　学习韩式裱花制作关键是调色、塑形，韩式裱花相比其它任何奶油都更不易操作:天气热的时候，它会变软，很难挤成一个花朵，天气冷的时候，它又会变得很硬，根本就挤不出来，所以，环境问题也成为了影响韩式裱花蛋糕制作的关键因素！
　　如果说，普通的奶油蛋糕只是我们庆祝生日的形式，那么，订制类似这种特别的蛋糕可以说是一种享受生活、热爱生活的心境；它代表着一种对家人、对朋友、对生活的态度！这就是色彩艺术蛋糕——韩式裱花蛋糕的魅力所在!如果您看了这篇文章，也认同小编的观点，可以关注我，定期与大家分享西点美食的“颜”与“色”，食色，性也，毕竟爱美之心人皆有之！