吃火锅需要准备什么食材

　　很多人喜欢吃火锅，火锅底料也会有很多种，对于爱吃火锅的朋友们来说在吃火锅之前都会准备好一些相应的食材。那么吃火锅需要准备什么食材？需要列举一下：
　　1、火锅底料：
　　根据自己喜欢的口味选择，比如清汤锅、牛油锅、麻辣锅、番茄锅、菌汤锅、鸳鸯锅等。
　　2、火锅蘸料：
　　自行搭配，葱花、蒜泥、麻油、耗油、辣椒面、辣酱、香菜、生抽、红油、花生酱、小米辣、醋、蚝油等。
　　3、肉类：
　　如牛羊肉卷，注意事先切成薄片。
　　4、海鲜：
　　鱼丸、鲜贝、牡蛎、虾、虾滑、鳕鱼片等。
　　5、蔬菜：
　　冬笋、莴笋、海带、生菜等蔬菜。
　　6、菌菇类
　　香菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇等。
　　7、豆制品
　　千页豆腐、豆腐干、豆皮、腐竹、魔芋丝等。
　　8、主食类
　　上述食材吃完后，用剩下的汤煮粉面。可以适当加些火锅面、方便面、宽粉、粉丝、手擀面、面筋等。
　　喜欢吃火锅的朋友们在吃火锅之前一定要准备好食材，在吃火锅的过程中需要注意安全，防止烫伤，一定要将肉涮熟了之后才能吃。