生日蛋糕怎样做比较好呢

　　我们平时在蛋糕店见到的生日蛋糕都是各种各样的，什么类型的都有，很多用户在过生日的时候都比较喜欢吃生日蛋糕，希望蛋糕店能够定制一个自己想要的蛋糕类型，其实制作生日蛋糕并不是很难，我们应该如何制作呢？下面是相关介绍：
　　1、首先我们准备好食材，蛋黄和蛋白分开，蛋黄里加入40克白砂糖，用打蛋器打边缓缓加入油，再加入牛奶和香草精。
　　2、然后筛入面粉和泡打粉，用橡皮刮刀翻拌，将打蛋器擦干净，打蛋白，分四次加剩余的糖，蛋白打至硬性发泡。
　　3、随后三分之一蛋白加入蛋黄浆，用翻拌的方法拌匀，然后反倒入蛋白糊里拌匀，烤箱预热，入烤箱170度，中层约1小时左右。
　　4、出炉后倒扣在烤网上晾凉，用刀将蛋糕边划一圈，取出蛋糕，鲜奶油打发，将蛋糕四周都涂上奶油，在底层和上层装饰好草莓和蓝莓，从中间切开吃，就完成了。
　　按照以上方法制作的生日蛋糕味道还是比较好吃的，如果您喜欢吃的话不妨自己动手试着制作，可以根据自己喜欢的口味来制作，加上自己喜欢吃的水果等。