儿童营养餐之鸡蛋饼做法

　　儿童在成长的过程中需要丰富的营养，不能让食物过于单一，但是也应该考虑到儿童喜欢的口味。下面来介绍一下鸡蛋饼做法，鸡蛋饼是儿童营养餐中比较受欢迎的一种食物。
　　食材准备：普通面粉140克，鸡蛋2个，小葱10克，油，盐，清水。
　　1、在普通面粉中加入盐，再加入清水。边倒水边将面粉搅拌成浓稠的面糊。
　　2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
　　3、小葱切成碎末，加入蛋液中搅拌均匀。
　　4、锅中刷油，先倒入少量面糊，轻轻晃匀。
　　5、不要一次在锅中舀入太多面糊，那样又厚又不易熟，要薄一点才好吃。
　　6、开中小火煎至底部定型后，在表面舀入适量蛋液，轻轻用勺子涂抹均匀，覆盖整个面糊表面。
　　7、然后用铲子的辅助下，给面饼翻个面。
　　8、继续烙至两面微黄，熟透就可以取出来了。
　　制作的时候一定要按照相应的步骤制作，同时也尽可能做得美味可口，这样能够为儿童的成长提供更加丰富的营养物质。可以时常换着花样。