咖啡拉花怎么制作奶泡

　　一般咖啡比较苦，有一些咖啡店为了能够吸引顾客，会在咖啡的上层制作一些拉花什么的，拉花的制作，奶泡是关键，怎么制作奶泡？
　　1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。
　　2、 将牛奶加热到60℃左右，但是不可以超过70℃，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意，盖子与滤网不可以直接加热。如制作冰奶泡。将牛奶冷却至5℃以下，当然，不要冰过头而让牛奶结冰了。
　　3、将盖子与滤网盖上，快速抽动滤网将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，因为是要将空气打入牛奶中，所以只要在牛奶表面动作即可；次数也不需太多，轻轻地抽动三十下左右即可。
　　4、移开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是绵密的热（冰）奶泡。
　　介绍了奶泡的制作方法，后期可以使用它实现咖啡拉花的效果，咖啡上面那些白色的图案，就是用奶泡调出来的。使用奶泡，可以制作很多咖啡图案。