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海鲜疙瘩汤做法

点击次数:   更新时间:21/11/10 17:04:11     来源:www.jngdxx.com关闭分    享:
  我们需要掌握好一些菜的做法,这样以后可以自己动手在家做,没有必要去饭店再去买,海鲜疙瘩汤是很多人都爱喝的汤品,但是您知道怎么做吗?
  1、菠菜入沸水中焯煮一分钟,捞出用凉水冲洗干净,攥干水份,切去根部,切段,花蛤煮熟后,去壳留肉,面粉放入盆里,加少许盐,混合均匀水烧至滚开。
  2、将洗好的蛤蜊放入水中煮开,加一小勺盐。
  3、将提前开口的拣出,至全部开口后关火,将蛤蜊立刻捞出备用。
  4、另起一锅将螃蟹蒸熟。
  5、将蛤蜊汤澄清后倒入锅中,再添加适量的水,点火。
  6、准备面粉适量。
  7、将面粉放到水龙头下,把龙头打开至水滴成串滴下,不断快速搅拌面粉,成小疙瘩状。
  8、将蟹肉剔出来,蛤蜊肉准备好,姜切丝备用。
  9、水开后下入面疙瘩,用筷子快速搅拌,将疙瘩煮透。
  10、倒入打散的鸡蛋液。
  11、放入海鲜、姜丝,烧开,加入盐和胡椒粉、鸡精,滴入香油。
  海鲜疙瘩汤做法已经介绍完,这种汤品主要是海鲜味很浓,大家在熬制的时候,可以根据自己的喜好,放入海鲜,并不一定非得是花蛤,螃蟹等。
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