海鲜疙瘩汤做法

　　我们需要掌握好一些菜的做法，这样以后可以自己动手在家做，没有必要去饭店再去买，海鲜疙瘩汤是很多人都爱喝的汤品，但是您知道怎么做吗？
　　1、菠菜入沸水中焯煮一分钟，捞出用凉水冲洗干净，攥干水份，切去根部，切段，花蛤煮熟后，去壳留肉，面粉放入盆里，加少许盐，混合均匀水烧至滚开。
　　2、将洗好的蛤蜊放入水中煮开，加一小勺盐。
　　3、将提前开口的拣出，至全部开口后关火，将蛤蜊立刻捞出备用。
　　4、另起一锅将螃蟹蒸熟。
　　5、将蛤蜊汤澄清后倒入锅中，再添加适量的水，点火。
　　6、准备面粉适量。
　　7、将面粉放到水龙头下，把龙头打开至水滴成串滴下，不断快速搅拌面粉，成小疙瘩状。
　　8、将蟹肉剔出来，蛤蜊肉准备好，姜切丝备用。
　　9、水开后下入面疙瘩，用筷子快速搅拌，将疙瘩煮透。
　　10、倒入打散的鸡蛋液。
　　11、放入海鲜、姜丝，烧开，加入盐和胡椒粉、鸡精，滴入香油。
　　海鲜疙瘩汤做法已经介绍完，这种汤品主要是海鲜味很浓，大家在熬制的时候，可以根据自己的喜好，放入海鲜，并不一定非得是花蛤，螃蟹等。