西点培训都有哪些内容

　　很多开了蛋糕店的老板，在开店之前基本上都是已经学习了相关的各种糕点制作的一些内容，西点作为很多人爱吃的糕点种类之一，在很多蛋糕店中应用甚广，很多人想要开一个蛋糕店，那么需要经过培训，学习到了新知识之后就可以开店了，在西点培训之前需要我们记住都有以下内容：
　　一、手工操作训练
　　教授制作西点的基本手工技法，主要包括：手工和面、面团整形（使用模具）、裱花、雕刻等手工技能。通过老师示范，可以自行训练。
　　二、制作工具的使用
　　制作西点的基础工具使用方法学习，包括：厨师机、发酵机、烤箱、面包机等常用机器的工作原理、使用方法、注意事项等。
　　三、理论知识培训
　　需要掌握了解西点制作的理论知识，包括：水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间、各种西点原料的配方、配比等。另外，还需要学习：如何摆台、色彩搭配、创意造型等相关的课程。
　　通常来说，主要是学习以上这几点，表面看上去，蛋糕的制作很简单，但是，实际上在培训的时候需要学习的知识还是有很多的，并不是说单单学会制作蛋糕，只要是大家掌握住以上这几点知识，那么基本上算是能够成为一名合格的西点师。以后可以开一个蛋糕店。