香葱花卷制作流程

点击次数:   更新时间:2017-12-22 15:48:12   【关闭分    享:
    香葱花卷是一道家常的面点,用料简单,易操作,深受广大家庭主妇的欢迎。济宁面点培训学校介绍了香葱花卷的制作流程,大家可以来学一下。
    1、将发酵粉倒入温牛奶中搅拌开,然后逐渐加入准备好的面粉中,并不断搅拌直至面粉呈絮状。
    2、不断揉搓面团,直至表面光滑,然后用湿布或保鲜膜盖上面团,放置在温暖处发酵一小时左右。
    3、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无气泡。
    4、面团抓成大小均匀的剂子,然后擀成面皮,刷薄油,撒盐和葱花,卷起,切段。
    5、切好的花卷要在中间部位用筷子按压一下,两边稍微捏合一下。
    6、济宁面点培训学校告诉大家,花卷放入蒸笼里,盖上盖,再次让它醒发20分钟。
    7、凉水上锅蒸15分钟,时间到后关火,但不要立即打开锅盖,虚蒸3分钟后再打开锅盖。
    相信看过以上内容的朋友已经学会制作香葱花卷,如果您还有其它疑问,可以拨打济宁面点培训学校的电话或登录网站查询,期待您的光临与合作。小编:秋Q

济宁厨师培训学校招生对象:凡是年满16周岁具有一定文化程度,身体健康,热爱烹饪事业的国内、外人士,均可报名学习。
济宁厨师培训内容:
理论:烹饪的刀法和翻锅,烹饪基础和概念知识,营养卫生知识,原料及加工和工艺基础学
实践:熟练烹饪刀功和刀法,翻锅,调味知识,火候,热冷菜的制作
理论:厨房管理和宴席知识,精品菜,烹饪原料学,中西面点制作,餐饮服务和管理
实践:讲授厨房的管理和精品川菜的制作,中西面点的介绍
理论:宴席,计算机应用基础,现代调酒工艺,风味小吃
实践:名师指导,大型宴席的制作与介绍,现代名酒和风味小吃的介绍与制作
理论:强化个人文化素质,个人行为,成功秘籍与就业宝典
实践:模似训练,大师专家讲座,就业指导
培养目标:济宁厨师培训学校以培养精通烹饪大师,厨师为目标,培养能够熟练制作传统菜,擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才,培养能够胜任星级宾馆,酒店大型酒楼知名餐饮从事烹调和管理工作,具备独自开店的人才。合格生100%推荐到企业就业。