糕点培训学校教您制作玫瑰饼

点击次数:   更新时间:2017-11-02 15:25:11   【关闭分    享:
    玫瑰饼含有丰富的蛋白质,果糖和玫瑰油,是一种糖馅、酥皮的老北京传统糕点。今天济宁糕点培训学校教大家制作玫瑰饼,想学的朋友可以前来关注。
    1、饼皮制作。制作玫瑰饼的饼皮是采用面筋含量高、杂质少、精细的高筋面粉合成面团,与发酵后的面团分层折叠后制作而成。
    2、馅料制作。济宁糕点培训学校告诉大家,玫瑰饼需要使用新鲜的食用玫瑰,摘瓣、去蒂后用清水洗净,然后腌制好,与炒熟的蜜糖拌在一起。
    3、包馅料。饼皮压扁、擀成圆形后,上面放上适量的玫瑰馅料,然后包好,按扁,做成圆饼形,再经过烘炉烤制。
    玫瑰饼的制作流程是不是很简单呢,相信大家都能学会。济宁糕点培训学校的网站上还有很多关于糕点制作的内容,感兴趣的朋友可以前来关注。小编:秋Q

济宁厨师培训学校招生对象:凡是年满16周岁具有一定文化程度,身体健康,热爱烹饪事业的国内、外人士,均可报名学习。
济宁厨师培训内容:
理论:烹饪的刀法和翻锅,烹饪基础和概念知识,营养卫生知识,原料及加工和工艺基础学
实践:熟练烹饪刀功和刀法,翻锅,调味知识,火候,热冷菜的制作
理论:厨房管理和宴席知识,精品菜,烹饪原料学,中西面点制作,餐饮服务和管理
实践:讲授厨房的管理和精品川菜的制作,中西面点的介绍
理论:宴席,计算机应用基础,现代调酒工艺,风味小吃
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