椒盐桃酥的制作流程

点击次数:   更新时间:2017-08-07 15:06:08   【关闭分    享:
     桃酥是川式糕点中主要的酥类点心之一,具有香甜可口,酥脆化渣的特点。济宁糕点培训学校总结了椒盐桃酥的制作流程,想学的朋友可以关注下面的内容。
     一、制作椒盐桃酥首先要准备好面粉、白糖、鸡蛋、小苏打、臭粉、化猪油、精盐。
     二、将白糖、精盐、小苏打、臭粉放入盆中,磕入鸡蛋,用搅拌器搅拌5分钟,再手工揉搓10分钟。
     三、待松泡后,下入化猪油,继续搅拌直至均匀,然后下入面粉,拌和均匀成酥松的面团。
     四、济宁糕点培训学校告诉您,面团搓成长条后,放入模具中压成圆形、椭圆形或长方形的片,这就是桃酥生坯。
     五、将桃酥生坯放入160~180℃的烤箱中烘烤约8分钟,至桃酥表面呈金黄色且有自然裂缝时,取出晾凉即成。
     糕点也是人们日常生活所说的点心,如果您想要学习其制作方法,可以选择济宁糕点培训学校,欢迎您的光临与合作。小编:秋Q

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