面点培训学校教您制作香酥大麻花

点击次数:   更新时间:2017-07-29 14:39:07   【关闭分    享:
     麻花不仅是美味的零食,而且在面点中也是很具代表性的一种。今天济宁面点培训学校教您制作香酥大麻花,感兴趣的朋友可以前来学习。
     1、将牛奶加热至三十度左右,放入适量的酵母搅拌均匀,然后放入面粉,盐和糖后揉成面团。
     2、待到面团发酵到原来面团的两倍大后,用手把面团拍成长方形,切成长条状,醒发10分钟。
     3、将醒好的长条面均匀揉长,两手各执一头,向相反方向拧,左手向前搓,右手向后搓,上好劲之后拿住两头往在面板上堆,再对折,用手拎着两头提起来,让麻花自己扭上几圈,然后再顺着它的劲儿扭两三下即可成型。
     4、济宁面点培训学校提醒大家,成型的麻花需要松弛20分钟左右,然后才能采石炸制工作。
     5、将锅内油温烧制8成热时关火,等2--3分钟后放入麻花,然后再开小火慢慢炸透,炸制过程中一定要不断翻动麻花,炸制金黄后出锅即可。
     以上就是香酥麻花的制作方法,是不是很简单呢,大家可以在家里尝试做一下。济宁面点培训学校今天分享的内容就到这里,更多精彩下期继续。小编:秋Q

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