厨师培训学校分享厨师的三大类

点击次数:   更新时间:2017-06-09 13:40:06   【关闭分    享:
     厨师属于热门行业,大致可以分为中餐厨师、西餐厨师、西点师三大类,具有不同的行业特点。济宁厨师培训学校与您分享厨师的三种类型,欢迎前来关注。
     一、中餐厨师:做出中国风味餐食菜肴的厨师,包括粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”以及很多私房菜 私家菜等。
     二、西餐厨师:要有纯熟的西餐技艺,西餐管理、餐饮管理等相关管理知识,西餐品种丰富,讲究设计,每一道菜都是一道艺术品。
     三、西点师:具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术,能够制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等流行西点精品。
     相信通过上面的介绍,大家已经了解到厨师的三种类型,如果您对厨师培训有需要,可以选择济宁厨师培训学校,期待您的光临与合作。小编:秋Q

济宁厨师培训学校招生对象:凡是年满16周岁具有一定文化程度,身体健康,热爱烹饪事业的国内、外人士,均可报名学习。
济宁厨师培训内容:
理论:烹饪的刀法和翻锅,烹饪基础和概念知识,营养卫生知识,原料及加工和工艺基础学
实践:熟练烹饪刀功和刀法,翻锅,调味知识,火候,热冷菜的制作
理论:厨房管理和宴席知识,精品菜,烹饪原料学,中西面点制作,餐饮服务和管理
实践:讲授厨房的管理和精品川菜的制作,中西面点的介绍
理论:宴席,计算机应用基础,现代调酒工艺,风味小吃
实践:名师指导,大型宴席的制作与介绍,现代名酒和风味小吃的介绍与制作
理论:强化个人文化素质,个人行为,成功秘籍与就业宝典
实践:模似训练,大师专家讲座,就业指导
培养目标:济宁厨师培训学校以培养精通烹饪大师,厨师为目标,培养能够熟练制作传统菜,擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才,培养能够胜任星级宾馆,酒店大型酒楼知名餐饮从事烹调和管理工作,具备独自开店的人才。合格生100%推荐到企业就业。