糕点培训学校分享糕点制作要点

点击次数:   更新时间:2017-05-24 13:22:05   【关闭分    享:
     糕点制作过程中,一些小细节都会影响到糕点的口感和味道,所以在加工工程中要特别注意。济宁糕点培训学校与大家分享糕点的制作要点,欢迎感兴趣的朋友前来关注。
     1、制作糕点的面粉应根据糕点的类型选择低筋粉或高筋粉,面粉的质量会直接影响糕点的质量。
     2、烘烤糕点时应先对烤箱进行预热,这样才能保证糕点成熟后的松软度和弹性。
     3、济宁糕点培训学校告诉您,糕点的烘烤温度与混合物的多少密切相关,混合物愈多,温度则愈低。
     以上就是糕点制作的三大要点,希望能对大家有所帮助。如果您想要学习糕点制作加工,欢迎来我们济宁糕点培训学校,期待与您的合作。小编:秋Q

济宁厨师培训学校招生对象:凡是年满16周岁具有一定文化程度,身体健康,热爱烹饪事业的国内、外人士,均可报名学习。
济宁厨师培训内容:
理论:烹饪的刀法和翻锅,烹饪基础和概念知识,营养卫生知识,原料及加工和工艺基础学
实践:熟练烹饪刀功和刀法,翻锅,调味知识,火候,热冷菜的制作
理论:厨房管理和宴席知识,精品菜,烹饪原料学,中西面点制作,餐饮服务和管理
实践:讲授厨房的管理和精品川菜的制作,中西面点的介绍
理论:宴席,计算机应用基础,现代调酒工艺,风味小吃
实践:名师指导,大型宴席的制作与介绍,现代名酒和风味小吃的介绍与制作
理论:强化个人文化素质,个人行为,成功秘籍与就业宝典
实践:模似训练,大师专家讲座,就业指导
培养目标:济宁厨师培训学校以培养精通烹饪大师,厨师为目标,培养能够熟练制作传统菜,擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才,培养能够胜任星级宾馆,酒店大型酒楼知名餐饮从事烹调和管理工作,具备独自开店的人才。合格生100%推荐到企业就业。