浅析川式糕点的类型

点击次数:   更新时间:2017-03-27 13:40:03   【关闭分    享:
     川式糕点是众多糕点流派中的其中一种,历史悠久、用料考究,深受欢迎。下面济宁糕点培训学校为您介绍川式糕点的类型,欢迎大家与我们一同关注。
     1、糕食点心类:芡实糕、桂花糕、绿豆糕、合川桃片等。
     2、油炸盆货点心类:米花糖、苕丝糖、白芙蓉酥、萨其玛等。
     3、烤炸点心类:凤尾酥、龙眼酥、龙凤饼、麻饼、桃酥、水晶饺等。
     4、杂糖类:如花生糖、花生粘、鱼皮花生等。
     每种不同流派的糕点都有其特有的加工方式和特点,我们是济宁糕点培训学校,欢迎对糕点制作感兴趣的朋友前来学习,详情请登陆网站或拨打电话咨询。小编:秋Q

济宁厨师培训学校招生对象:凡是年满16周岁具有一定文化程度,身体健康,热爱烹饪事业的国内、外人士,均可报名学习。
济宁厨师培训内容:
理论:烹饪的刀法和翻锅,烹饪基础和概念知识,营养卫生知识,原料及加工和工艺基础学
实践:熟练烹饪刀功和刀法,翻锅,调味知识,火候,热冷菜的制作
理论:厨房管理和宴席知识,精品菜,烹饪原料学,中西面点制作,餐饮服务和管理
实践:讲授厨房的管理和精品川菜的制作,中西面点的介绍
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