济宁厨师培训学校​教你苹果鸡翅的做法

点击次数:   更新时间:2018-03-07 10:39:03   【关闭分    享:
  济宁厨师培训学校教你苹果鸡翅的做法
  制作材料:
  主料鸡翅8个,苹果1个,辅料酱油2大勺,醋1大勺,番茄酱1大勺,白糖2小勺,盐1小勺,菜籽油适量,清水适量。
  制作方法:
  1.将生抽、陈醋、盐、白糖和番茄酱调成调料汁备用。
  2.苹果去皮切成小块,浸泡清水以防氧化。
  3.鸡翅放入开水里焯一下,捞出沥干。
  4.热锅倒入适量菜籽油,烧八成热。放入鸡翅煎至两面金黄。
  5.接着放入苹果煎一下。
  6.淋入调料汁。
  7.加适量清水至淹没鸡翅的一半。
  8.加盖文火焖煮至收汁即可出锅。

济宁厨师培训学校招生对象:凡是年满16周岁具有一定文化程度,身体健康,热爱烹饪事业的国内、外人士,均可报名学习。
济宁厨师培训内容:
理论:烹饪的刀法和翻锅,烹饪基础和概念知识,营养卫生知识,原料及加工和工艺基础学
实践:熟练烹饪刀功和刀法,翻锅,调味知识,火候,热冷菜的制作
理论:厨房管理和宴席知识,精品菜,烹饪原料学,中西面点制作,餐饮服务和管理
实践:讲授厨房的管理和精品川菜的制作,中西面点的介绍
理论:宴席,计算机应用基础,现代调酒工艺,风味小吃
实践:名师指导,大型宴席的制作与介绍,现代名酒和风味小吃的介绍与制作
理论:强化个人文化素质,个人行为,成功秘籍与就业宝典
实践:模似训练,大师专家讲座,就业指导
培养目标:济宁厨师培训学校以培养精通烹饪大师,厨师为目标,培养能够熟练制作传统菜,擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才,培养能够胜任星级宾馆,酒店大型酒楼知名餐饮从事烹调和管理工作,具备独自开店的人才。合格生100%推荐到企业就业。